La Pasta d’acciughe “Balena”
E’ il nostro cavallo di battaglia ed è vestita da sempre dal tricolore italiano, è il vanto più antico della nostra azienda. Il prodotto è riconosciuto quale indiscusso leader di mercato, tanto da essere ormai una vera e propria istituzione nel mondo della gastronomia. Da sette generazioni sono stati tramandati e mantenuti con la massima fedeltà i due capisaldi della ditta: il particolare procedimento lavorativo artigianale, a cui si associa l’utilizzo delle più moderne tecnologie del confezionamento e del controllo, e la scelta delle migliori acciughe reperibili sul mercato.
Solo una materia prima eccellente può infatti, costituire la base del procedimento particolarissimo escogitato dal nostro fondatore, che esclude ogni e qualsiasi ingrediente aggiunto: oli, conservanti, aromatizzanti eccetera. La “Balena” è infatti purissima pasta d’acciughe, dal sapore inconfondibile: è quello, ingentilito, delle acciughe cantabriche. Da oltre 150 anni, la pasta d’acciughe “Balena” è espressione dell’alta gastronomia italiana, e sinonimo di altissima qualità senza compromessi.
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