L'Abbraccio del Sole Siciliano: un vino di straordinaria potenza e armonia, ottenuto da uve Syrah leggermente appassite che regalano un sorso opulento, ricco di frutti neri e spezie dolci.
Produttore: Tenute Orestiadi. Sede: Gibellina (TP), Sicilia, Italia. Tipologia: Syrah Terre Siciliane IGP. Annata: 2023 Gradazione Alcolica: 14,5% Vol. Formato: Bottiglia da 75 cl. Caratteristiche Organolettiche:
Aspetto: Rosso rubino profondo e impenetrabile, con eleganti riflessi purpurei.
Profumo (Bouquet): Un naso esplosivo e complesso, dove spiccano note di marasca sotto spirito, prugna matura e frutti di bosco, accompagnate da un'intrigante speziatura di pepe nero, vaniglia e cacao.
Gusto: In bocca è denso, vellutato e di grande struttura. La dolcezza del frutto è perfettamente bilanciata da tannini morbidi e da una piacevole freschezza, con un finale lungo e persistente che richiama la liquirizia. Note di Produzione: Paxmentis, che significa "Pace della Mente", nasce da una selezione di uve Syrah lasciate appassire parzialmente in pianta e poi in fruttaio. Questo processo naturale concentra zuccheri, profumi e sapori, conferendo al vino la sua tipica morbidezza e intensità aromatica prima dell'affinamento in legno.
Temperatura di Servizio: 16-18°C.
Abbinamenti Consigliati:
Piatti di carne strutturati, come brasati, stufati di cinghiale e arrosti speziati.
Formaggi stagionati di carattere, come il pecorino siciliano pepato o il ragusano.
Ottimo come vino da meditazione, accompagnato da cioccolato fondente extra.
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