Cavanna Farina Per Polenta Pignulet 1 kg. Mulino Della Riviera Di Dronero

Farina di mais da antiche varietà locali macinata a pietra, per una polenta tradizionale piemontese dal sapore autentico e dalla consistenza rustica.

La Farina per Polenta Pignulet da 1 kg prodotta dal celebre Mulino della Riviera di Dronero della famiglia Cavanna è una vera eccellenza della tradizione molitoria piemontese. Ottenuta dalla macinazione a pietra di mais Pignulet, un'antica varietà autoctona caratterizzata da chicchi piccoli e vitrei, questa farina conserva intatte tutte le proprietà nutrizionali, il germe di mais e il profumo originale del cereale. L'accurata lavorazione artigianale a bassa velocità garantisce una grana perfetta per ottenere una polenta ricca di gusto, corposa e altamente digeribile.

Denominazione: Farina di Mais Pignulet Macinata a Pietra / Farina per Polenta

Produttore e Sede: Confezionato da Bisalta S.r.l. - Località Riviera 39, Dronero (CN), Piemonte, Italia / Mulino della Riviera Cavanna

Tipologia: Reparto Alimentare / Farine e Polente

Formato: Sacco da 1 kg

Consigli di consumo:

Ideale per preparare la classica polenta tradizionale piemontese, da cuocere lentamente in paiolo per circa 45-60 minuti

Perfetta in abbinamento a spezzatini di carne, brasati, selvaggina, funghi porcini e formaggi stagionati o fusi (come Castelmagno, Toma e Gorgonzola)

Squisita se fatta raffreddare, tagliata a fette e ripassata sulla piastra, al forno con formaggio o fritta

Note di degustazione:

Aspetto: Colore giallo dorato caldo ed intenso, con granulometria rustica ed eterogenea tipica della macinatura a pietra

Consistenza: Mantiene ottima struttura ed elasticità in cottura, offrendo una consistenza corposa ma piacevolmente morbida

Sapore: Intenso, ricco e fragrante, con marcate ed eleganti note tostati di pannocchia e nocciola

Ingredienti e allergeni:

Ingredienti: Farina di mais Pignulet.

Può contenere tracce di SOIA, SENAPE e LUPINI. Naturalmente priva di GLUTINE.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Energia: 352 kcal / 1491 kJ

Grassi: 2,5 g (di cui acidi grassi saturi: 0,4 g)

Carboidrati: 73 g (di cui zuccheri: 1,2 g)

Proteine: 7,8 g

Sale: 0,01 g

Uso e manutenzione:

Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano da fonti di calore e luce diretta.