Il succo di mela un po’ diverso: pressato da mele di montagna mature e raccolte a mano.
Non solo la buccia, ma anche la polpa è rossa — e quindi anche il succo! Il colore rosso è determinato dall’alto contenuto di antociani: l’effetto disintossicante di questa mela la eleva a vera e propria difesa del corpo. Anche i fiori, le foglie e la corteccia sono colorati di rosso. Con un gusto deciso e con poco zucchero, da queste mele si ottiene un succo particolarmente rinfrescante e acido. Temperatura di servizio: 8 - 10°C Particolarmente consigliato come aperitivo o con pietanze asiatiche e terrine di verdure.
Valore nutrizionale medio per 100 ml:
Energia:191 kJ = 45.65 kcal
Carboidrati:11,06 g Di cui zuccheri:10,5 g
Grassi:0,04 g di cui acidi grassi saturi:0,016 g
Sale:0,005 g
Proteine:0,07 g
