L'Anima Autentica del Molise: un vino rosso strutturato e avvolgente, nato da un sapiente blend di Montepulciano e Aglianico che esprime tutta la forza e il calore del territorio molisano.
Produttore: Bosco delle Guardie. Sede: Campomarino (CB), Molise, Italia. Tipologia: Biferno Rosso DOC. Annata: 2023 Gradazione Alcolica: 13,5% Vol. Formato: Bottiglia da 75 cl. Caratteristiche Organolettiche:
Aspetto: Rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza.
Profumo (Bouquet): Al naso è ampio e persistente, con spiccate note di frutti rossi maturi come marasca e prugna, accompagnate da delicate sfumature speziate e di macchia mediterranea.
Gusto: In bocca è caldo, morbido e di buona struttura. I tannini sono presenti ma ben levigati, equilibrati da una piacevole freschezza che rende la beva dinamica e appagante. Il finale è lungo e coerente con le sensazioni olfattive. Note di Produzione:
Prodotto principalmente con uve Montepulciano e una parte di Aglianico, questo vino rappresenta l'eccellenza della DOC Biferno. La vinificazione segue metodi tradizionali con una macerazione a temperatura controllata per estrarre al meglio il colore e il patrimonio aromatico delle uve.
Temperatura di Servizio Ideale: 16-18°C. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche minuto prima del servizio per permettere al vino di ossigenarsi.
Abbinamenti Consigliati:
Carni: Eccellente con arrosti di carni rosse, grigliate miste e cacciagione.
Primi Piatti: Si sposa perfettamente con sughi di carne strutturati, lasagne e paste della tradizione molisana.
Formaggi: Ideale in accompagnamento a formaggi stagionati o pecorini saporiti.
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