Non c’è vera Amatriciana senza guanciale amatriciano. Rustichella d’Abruzzo riprende l’antica ricetta così come vuole la tradizione. Oltre all’immancabile guanciale di Amatrice, utilizza tra gli ingredienti i prodotti del territorio abruzzese cone l’aglio rosso di Sulmona.
Ingredienti: polpa di pomodoro 79%, guanciale 9%, olio extravergine di oliva 4%, guanciale amatriciano 3%, aglio rosso di Sulmona 1%, aglio, vino bianco Trebbiano d’Abruzzo, zucchero, sale, pepe nero 0,2%, correttore di acidità: acido lattico. Origine del pomodoro: ITALIA.
Valori nutrizionali medi per 100g
Valore energetico 444 kJ / 106 Kcal
Grassi 7,5g di cui: saturi 1,7g
Carboidrati 5,8g di cui: zuccheri 1,7g
Fibra alimentare 0,7g
Proteine 3,7g
Sale 1,1g
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