L'Incanto Aromatico delle Alpi: un vino solare e seducente, che trae dai venti freschi della Mendola la sua straordinaria eleganza, offrendo un bouquet inconfondibile di petali di rosa, litchi e spezie orientali.
Produttore: Cantina St. Michael-Eppan (San Michele Appiano). Sede: Appiano sulla Strada del Vino (BZ), Alto Adige, Italia. Tipologia: Alto Adige D.O.C. Gewürztraminer. Formato: Bottiglia da 75 cl. Grado Alcolico: 14,5% vol. Ingredienti: Uva Gewürztraminer, ANIDRIDE SOLFOROSA. Allergeni: CONTIENE SOLFITI.
Valori nutrizionali medi per 100 ml: Valore energetico: 368 kJ - 88 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 0,8 g di cui zuccheri 0,4 g Fibre 0 g - Proteine 0 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Linea Fallwind: Ispirata ai venti catabatici che rinfrescano i vigneti di Appiano, questa selezione garantisce un perfetto equilibrio tra la potenza alcolica tipica del vitigno e una freschezza vibrante.
Annata 2024: Una vendemmia che si distingue per la purezza aromatica e una struttura equilibrata, regalando un sorso pieno ma mai pesante, ideale per chi cerca l'intensità del Gewürztraminer in una veste elegante.
Terroir d'Alta Quota: Le uve maturano su pendii soleggiati caratterizzati da terreni ghiaiosi e calcarei, che conferiscono al vino una mineralità sottile e una persistenza aromatica prolungata.
Vinificazione in Purezza: La lavorazione esclusivamente in acciaio permette di preservare intatti i profumi primari dell'uva, mantenendo la tipica colorazione giallo paglierino carico con riflessi dorati.
Consigli di Consumo: Conservare la bottiglia al buio e a temperatura costante. Da gustare giovane per cogliere la freschezza dei fiori freschi, o attendere un paio d'anni per note speziate più evolute.
Note di Degustazione: Al naso è intenso e complesso con sentori di rosa canina, cannella e frutta esotica; al palato è avvolgente, ricco e sapido, con un finale armonico che richiama la noce moscata.
Temperatura di Servizio: 10-12°C.
Abbinamenti Consigliati: Compagno ideale di piatti speziati della cucina orientale e asiatica. Si sposa magnificamente con crostacei, paté di fegato, formaggi stagionati o erborinati e ricette a base di zucca o zafferano.
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