Le uve Trebbiano Abruzzese, provenienti da vecchie vigne, sono pigiati e fermentano con le bucce per circa 14 gg ad una temperatura di 14-16°C. Terminata la fermentazione alcolica viene svinato conservando solo la frazione liquida.
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO
Affinamento in legno non tostato sino al suo imbottigliamento.
scheda tecnica
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