Un formato tipico della tradizione culinaria abruzzese, realizzato con uova 100% di galline allevate a terra, senza l’impiego di acqua, trafilate al bronzo ed essiccate a bassa temperatura (qui col package classico in carta kraft). Presentano una texture dalla ruvidezza eccezionale, visibile anche ad occhio nudo. Consigliamo l’abbinamento con dei sughi corposi rossi, come il sugo “alla Pecorara”, “Amatriciana”, “Ortolana” o “Salsiccia” di Rustichella d’Abruzzo.
Ingredienti: Semola di grano duro, uova 30% da galline allevata a terra.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico 1603 Kj - 383 Kcal
Grassi 4.5 g di cui: saturi 1.25 g
Carboidrati 68.5 g di cui: zuccheri 1.7 g
Fibra 2.5 g
Proteine 15 g
Sale 0,013 g
(1).png){kind=logo}