Il Cuore delle Alpi in Tavola: una crema ricca e vellutata preparata secondo la ricetta tradizionale valdostana, dove la Fontina D.O.P. si fonde in un abbraccio di sapore autentico, pronta per arricchire i tuoi piatti con il gusto genuino della montagna.
Produttore: Alpenzu S.r.l. Sede: Arnad (AO), Valle d'Aosta, Italia. Tipologia: Condimento pronto a base di formaggio. Formato: Vasetto in vetro da 230 g. Ingredienti: FONTINA D.O.P. (LATTE, sale, caglio) 40%, LATTE intero, BURRO, TUORLO D'UOVO, sali di fusione: citrato sodico, conservante: acido sorbico. Allergeni: LATTE, FONTINA D.O.P. (LATTE), BURRO (LATTE), TUORLO D'UOVO.
Valori nutrizionali medi per 100 g: Valore energetico: 1121 kJ - 271 kcal Grassi 23 g di cui acidi grassi saturi 16 g Carboidrati 1,3 g di cui zuccheri 1,3 g Fibre 0 g - Proteine 14 g - Sale 1,6 g
Caratteristiche e Benefici:
Autenticità Certificata: Prodotta utilizzando esclusivamente vera Fontina D.O.P. della Valle d'Aosta, garantendo l'originalità del sapore e la qualità della materia prima legata al territorio.
Pronta all'Uso: Una soluzione gourmet estremamente pratica; è sufficiente scaldarla a bagnomaria o nel microonde a bassa potenza per ottenere una consistenza fluida e priva di grumi.
Artigianalità Valdostana: Alpenzu seleziona ingredienti locali e segue metodi di lavorazione che preservano i profumi intensi del pascolo e la cremosità tipica della fonduta classica.
Senza Glutine: Una preparazione naturalmente priva di glutine, sicura per i celiaci e perfetta per chi cerca un prodotto genuino senza addensanti farinacei.
Consigli di Consumo: Una volta aperto, conservare il vasetto in frigorifero e consumare entro pochi giorni. Per una resa ottimale, aggiungere una macinata di pepe nero fresco appena prima di servire.
Note di Degustazione: Al palato si presenta densa e avvolgente, con il caratteristico aroma dolce e nocciolato della Fontina stagionata, equilibrato dalla morbidezza del burro e del latte.
Temperatura di Servizio: Calda (circa 60°C).
Abbinamenti Consigliati: Ideale come antipasto con crostini di pane nero o polenta grigliata. Perfetta per condire gnocchi, risotti o per accompagnare verdure al vapore e la classica "Cotoletta alla Valdostana".
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