L’annata 2023 è iniziata con un Gennaio piovoso ed un Febbraio asciutto e freddo. Come di consueto lo Chardonnay delle terrazze è stato il primo vigneto a schiudere le gemme, quest’anno il 30 Marzo, mentre per le piane alluvionali è stato necessario attendere altri 15 giorni. La primavera è stata una stagione caratterizzata da piogge frequenti che ci hanno particolarmente impegnato in questo inizio di sviluppo vegetativo. La selezione certosina dei germogli, il mantenimento più prolungato dei sovesci ed una buona ventilazione nelle giornate asciutte, hanno contribuito a mantenere il vigneto in un buono stato sanitario. L’estate è stata calda ma mai torrida, con diversi fenomeni piovosi più o meno intensi che hanno periodicamente reidratato il terreno. Per favorire una maturazione ottimale degli Chardonnay abbiamo defogliato l’area attorno al grappolo, al lato esposto alla luce mattutina. La raccolta dello Chardonnay è stata effettuata a metà Settembre beneficiando di giornate più fresche rispetto all’inizio del mese.
(1).png){kind=logo}