La Salsa Tabasco viene prodotta con aceto, sale e peperoni rossi selezionati, lasciati riposare per 3 anni in grosse botti di quercia. La combinazione di questi semplici ingredienti, unita all'esperienza Mc. Ilhenny, permette di ottenere non solo una salsa forte e di carattere, ma un complemento essenziale per esaltare il sapore dei piatti.