La storia colloca le prime testimonianze della presenza dei Tagliolini nel Piemonte e nel Molise. Grazie al loro sottile diametro e velocità in cottura, i Nidi all'uovo vengono impiegati per realizzare ricette tradizionali rivisitate in chiave gourmet ma abbinati anche a sughi corposi. L'intenso profumo di uova fresche e semola di grano duro vi conquisterà fin dall'apertura della confezione, ispirandovi in cucina. La ricetta per eccellenza è quella che vede i Nidi accompagnare Funghi Porcini e scaglie di Tartufo nero di Alba con una spolverata di pecorino abruzzese e un filo di Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo.
Ingredienti: Semola di grano duro, uova 31,7%.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico 407 Kcal / 1722 Kj
Grassi 4,4 g di cui: saturi 2,8 g
Carboidrati 73 g di cui: zuccheri 2 g
Fibra 3,6 g
Proteine 17 g
Sale 0,01 g
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