È una varietà di riso "emergente" tra i migliori d’Italia. Molto versatile, tiene bene qualsiasi tipo di cottura. E’ ideale per i risotti e, come gli altri risi cristallini, rende bene anche nelle insalate. Il chicco ha una buona compattezza e, come tutti i risi bianchi, va servito al dente.
Agricola Lodigiana srl a socio unico
Strada delle Grange, 20
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