Vino spumante rosato Spumante con fermentazione in bottiglia Metodo Classico, ottenuto da uve Barbera raccolte con vendemmia precoce, vinificate in rosa pallido con piccola macerazione delle uve in pressa in atmosfera inerte per proteggere...

Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Sorbara in purezza

Vinificazione: pressatura soffice, che avviene immediatamente dopo la raccolta dei grappoli, eseguita a mano in cassette, andando ad estrarre solo la polpa dell’ acino, dove risiedono...