ANDAMENTO STAGIONALE: L’annata 2023 è iniziata con un Gennaio piovoso ed un Febbraio asciutto e freddo. L’evoluzione della fine dell’inverno e l’inizio primavera è stato favorevole così da far germogliare uniformemente la Ribolla Gialla delle piane attorno al 13 Aprile. La primavera è stata una stagione caratterizzata da piogge frequenti che ci hanno particolarmente impegnato in questo inizio di sviluppo vegetativo. La selezione certosina dei germogli, il mantenimento più prolungato dei sovesci ed una buona ventilazione nelle giornate asciutte, hanno contribuito a mantenere il vigneto in un buono stato sanitario. L’estate è stata calda ma mai torrida, con diversi fenomeni piovosi più o meno intensi che hanno periodicamente reidratato il terreno. Abbiamo praticato una leggera defogliazione, nei vigneti di questa varietà, attorno all’area grappolo, così da evitare i ristagni di umidità e favorire la maturazione. I grappoli alla raccolta presentavano una bella colorazione dorata, un contenuto zuccherino leggermente più basso della media e una buona concentrazione in acido malico.
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