MA’KAIRA SCATOLA BIANCA - PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO ALL'ORZO
Ingredienti: Semola di Grano Duro (90 %), Farina Integrale di Orzo Mondo (10 %)
Prodotta con Grano Duro ed Orzo Mondo coltivati e macinati in Italia
La Ma’kaira è una pasta di semola di grano duro con aggiunta di sfarinato di orzo mondo che ne migliora le qualità nutrizionali.
Per un primo assaggio si consiglia di utilizzare un condimento semplice, anche solo olio extravergine, pecorino e pepe oppure del pesto alla genovese.
Il tempo di cottura è di circa 10/12 minuti per il formato Chitarra, di circa 6 minuti per il formato Linguine e di circa 7 minuti per il formato Bucatini.
Si consiglia di cuocere la pasta in abbondante acqua, di scolarla ancor prima che la cottura risulti “al dente” e di condirla utilizzando un recipiente largo.
Formati ruvidi (Bronzo): Linguine
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