Sotirio prende il nome dal fondatore di Bulgari, il bis-bis nonno di Giovanni, ed è un Sangiovese in purezza.
Il grand cru della tenuta riflette gli intensi legami tra la terra, le persone che lavorano in vigna e la vite.
Sotirio è il nostro vino di punta, ottenuto da uve sangiovese, seguendo la migliore tradizione di produzione nel territorio di Siena.
Questa pura espressione del Sangiovese ha un colore rosso rubino. Sviluppa molti aromi interessanti come violetta, salvia, basilico, menta, tabacco, rabarbaro e frutti rossi. Sapore persistente e lungo, asciutto, fresco e con tannini levigati.