Prodotto dall'omonimo vitigno si presenta di un bel colore rosso subino chiaro. Il profumo è intensamente persistente fruttato, con sentori di resine di macchia mediterranea. In bocca è asciutto, sapido ma discretamente morbido, con tipico fondo amarognolo. Sfida i suoi coetanei bianchi nell'accompaganre piatti di pesce semplice e di carni bianche.
