L'Armonia del Legno e la Tradizione della Distillazione Abruzzese
La Grappa Barrique Santo Spirito nasce dalla distillazione di vinacce selezionate e dal successivo affinamento in botti di legno (barrique). Durante la lenta maturazione in legno, il distillato si arricchisce di sfumature cromatiche calde e ambrate, sviluppando una spiccata complessità olfattiva e una piacevole morbidezza al palato. È un distillato raffinato che unisce l'austerità e la forza delle vinacce nobili con la dolcezza avvolgente rilasciata dalle tavolette del legno tostato.
Scheda Tecnica del Prodotto
Produttore / Brand: Santo Spirito – Aroma D'Abruzzo
Origine: Pescara, Abruzzo, Italia
Tipologia: Grappa barricata / Grappa invecchiata in legno
Formato: Bottiglia da 50 cl (500 ml)
Grado Alcolico: 40% vol.
Affinamento: Invecchiata in botti di legno / barrique
Metodo Produttivo: Lavorazione artigianale con accurata eliminazione di testa e coda durante la distillazione per conservare solo le sostanze aromatiche più nobili ed eleganti.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino profondo / dorato-ambrato brillante con caldi riflessi solari.
Al Naso: Bouquet ricco, ampio ed avvolgente; dominato da note dolci e speziate di vaniglia, cacao, legno tostato e frutta secca (nocciola, fichi disidratati e uva passa), arricchito da lievi sfumature di miele e tabacco.
Al Palato: Sorso vellutato, pieno e armonico. La gradazione alcolica del 40% sostiene un gusto rotondo e bilanciato che equilibra le note calde del legno con la piacevole freschezza e persistenza del distillato.
Finale: Lungo, caldo e persistente, con un retrogusto morbido e piacevolmente aromatico.
Consigli di Servizio e Abbinamenti
Temperatura di Servizio: Da servire preferibilmente tra i 12°C e i 14°C in calici a tulipano o bicchieri da distillato per consentire l'ossigenazione e la diffusione degli aromi.
Modalità d'Uso:
Meditazione & Dopocena: Perfetta da degustare liscia a fine pasto per rigenerare il palato o come distillato da meditazione nei momenti di relax.
In Abbinamento: Si sposa meravigliosamente con il cioccolato fondente (dall'70% in su), dolci a base di cacao, frutta secca (castagne, fichi, datteri, noci) o pasticceria secca da forno.
In Mixologia: Eccellente come base per cocktail rivisitati, come il Grappa Old Fashioned (miscelata con zolletta di zucchero, gocce di angostura e scorza d'arancia).
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