Riso Carnaroli Biologico Vignola 1880 1 kg.

Il "Re dei risi" in versione biologica firmato Riso Vignola 1880: tenuta di cottura impeccabile e chicchi grandi per risotti d'autore.

Il Riso Carnaroli Biologico da 1 kg di Riso Vignola 1880 rappresenta l'eccellenza della risicoltura italiana ed è la scelta prediletta dai grandi chef per la preparazione dei risotti. Coltivato secondo i rigidi disciplinari dell'agricoltura biologica nelle zone più vocate della pianura padana, il Carnaroli si distingue per i suoi chicchi grandi, affusolati e ricchi di amilosio. Questa caratteristica conferisce al riso un'eccellente capacità di assorbimento dei condimenti ed una straordinaria tenuta alla cottura, mantenendo il cuore del chicco perfettamente al dente ed una mantecatura naturalmente cremosa.

Produttore ed Eccellenza del Territorio: Riso Vignola 1880 è uno storico risificio italiano con sede a Balzola (Alessandria), nel cuore del territorio risicolo piemontese. Da oltre 140 anni e per cinque generazioni, la famiglia Vignola seleziona ed alavora i migliori risi ed ingredienti con tecnologie all'avanguardia e profondo rispetto per l'ambiente e la tradizione agricola.

Denominazione: Riso Carnaroli Biologico per Risotti

Produttore e Sede: Riso Vignola 1880 S.p.A. - Balzola (AL), Piemonte, Italia

Tipologia: Reparto Alimentare / Riso, Cereali e Dispensa

Formato: Confezione sottovuoto / Astuccio da 1 kg

Caratteristiche principali:

Da agricoltura biologica certificata

Chicco grande e perlato, eccellente tenuta in cottura

Rilascio di amido ideale per risotti mantecati e cremosi

Consigli di consumo:

Tempo di cottura: 16-18 minuti

Uso in cucina: Ideale per risotti di ogni tipo (di terra, di mare o alle verdure), timballi ed insalate di riso gourmet dove si desiderano chicchi ben sgranati e fermi

Abbinamenti consigliati: Si sposa perfettamente con vini bianchi strutturati (come Gavi D.O.C.G. o Arneis) o bollicine Metodo Classico per bilanciare la ricchezza del risotto

Ingredienti e allergeni:

Ingredienti: Riso Carnaroli biologico.

Prodotto naturalmente privo di GLUTINE.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Energia: 348 kcal / 1478 kJ

Grassi: 1,0 g (di cui acidi grassi saturi: 0,3 g)

Carboidrati: 77,0 g (di cui zuccheri: 0,3 g)

Proteine: 7,0 g

Sale: 0,01 g

Uso e manutenzione:

Conservazione: Conservare la confezione ben chiusa in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore ed umidità per preservare intatte le proprietà nutritive ed organolettiche del chicco.