L'Incontro Tra Food e Mixology: Nata in Piemonte, Bugin è un'etichetta distintiva ideata specificamente per creare un ponte tra il mondo del gin tonic e la cucina di qualità. Si tratta del primo gin formulato botanicamente per abbinarsi a salumi e tagli di carne, oltre che per essere utilizzato in cucina per marinare e sfumare le carni. Il nome stesso rende omaggio alla tradizione piemontese: "Bugin" deriva infatti dalla parola dialettale "bocin", che significa "vitello".
Scheda Tecnica del Prodotto
Produttore / Brand: Bugin Italian Dry Gin
Origine: Piemonte, Italia
Tipologia: Italian Dry Gin / Distilled Gin
Formato: Bottiglia in vetro da 70 cl (700 ml)
Grado Alcolico: 45,0% vol.
Le 9 Botaniche Selezionate: Ginepro, Genepy, Arquebuse, Artemisia, Timo, Achillea Millefoglie, Angelica, Tanaceto e Zedoaria (raccolte sulle Alpi e tra i rilievi collinari del Piemonte).
Profilo Organolettico
Al Naso: Intenso, profumato e spiccatamente aromatico. Esprime note fiorite e delicate affiancate da freschi sentori erbacei e balsamici.
Al Palato: Al sorso rivela una struttura secca, possente e molto ben bilanciata. La gradazione alcolica al 45% sostiene un profilo gustativo deciso e rotondo, dove emergono in modo netto le note del timo, del genepy e del ginepro selvatico.
Finale: Lungo, pulito e persistente, caratterizzato da un piacevole ed elegante retrogusto erboristico e speziato.
Consigli di Servizio e Abbinamenti
Perfect Serve (Gin Tonic da Tutto Pasto): 1. Riempire un calice baloon o un tumbler alto con abbondante ghiaccio cristallino.
2. Versare 4–5 cl di Bugin Italian Dry Gin.
3. Colmare con un'acqua tonica neutra e di alta qualità per preservare la freschezza delle botaniche alpina-collinari.
4. Guarnire a piacere con un rametto di timo fresco o una scorza di agrume.
Abbinamenti Culinari: Perfetto in accompagnamento ad aperitivi a base di salumi artigianali, carpacci, la classica battuta di fassona piemontese a coltello, grigliate e piatti di carne strutturati.
Uso in Cucina: Straordinario come ingrediente per aromatizzare, sfumare in cottura o marinare i tagli di carne prima della cottura.
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