L'Eleganza del Vitigno Re: un Pinot Nero altoatesino di straordinaria bevibilità e finezza, che esprime con purezza il carattere fruttato e la freschezza croccante delle vigne coltivate sull'altopiano di Mazon.
Produttore: Tenuta J. Hofstätter. Sede: Piazza Municipio, 7, 39040 Termeno (BZ), Alto Adige, Italia. Tipologia: Alto Adige D.O.C. Pinot Nero. Formato: Bottiglia da 75 cl. Grado Alcolico: 13% vol. Ingredienti: uve Pinot Nero, ANIDRIDE SOLFOROSA. Allergeni: CONTIENE SOLFITI.
Valori nutrizionali medi per 100 ml: Valore energetico: 318 kJ - 76 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,1 g Fibre 0 g - Proteine 0 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Tipicità Varietale: Il Meczan è celebre per essere uno dei Pinot Nero più fedeli al varietale in Alto Adige, privilegiando l'eleganza del frutto rispetto alla potenza estrattiva.
Terroir d'Eccellenza: Le uve provengono dall'altopiano di Mazon (Meczan), considerato la culla ideale per questo vitigno grazie alla particolare esposizione solare e alle brezze pomeridiane dell'Ora del Garda.
Annata 2024: Un millesimo che ha regalato un vino particolarmente vivace e scattante, con una trama tannica setosa e un'acidità vibrante che ne esalta la freschezza aromatica.
Vinificazione Tradizionale: Fermentazione con parziale diraspatura delle uve e breve affinamento in botti di cemento e acciaio, per mantenere intatta la fragranza dei piccoli frutti rossi senza interferenze di legno invasivo.
Consigli di Consumo: Splendido da giovane per la sua esuberanza fruttata. Si consiglia di servirlo leggermente fresco per apprezzarne la verticalità e la pulizia del sorso.
Note di Degustazione: Colore rosso rubino tenue con riflessi violacei. Al naso sprigiona profumi intensi di piccoli frutti di bosco, ciliegia e lampone; al palato è morbido, armonico e dotato di una bevibilità irresistibile.
Temperatura di Servizio: 14-16°C.
Abbinamenti Consigliati: Perfetto con primi piatti al ragù di carne, arrosti di carni bianche, pollame nobile e piatti a base di funghi. Sorprendente con zuppe di pesce saporite o tonno alla griglia.
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