Williams & Humbert Pedro Ximenez 20 anni Don Guido 50 cl. 18 vol.

Un pèdro ximénez raro e prezioso affinato con il metodo solera per oltre vent'anni, un trionfo di note uvetta, fichi e cacao dalla morbidezza avvolgente.

Il Pedro Ximénez Don Guido 20 Anni VOS da 50 cl della celebre bodega Williams & Humbert è uno Sherry d'eccezione, riconosciuto dalla denominazione VOS (Very Old Sherry) per l'invecchiamento medio certificato superiore ai vent'anni. Prodotto a partire da uve Pedro Ximénez sottoposte al tradizionale processo di appassimento al sole ("asoleo"), questo fortificato concentra in sé una straordinaria complessità aromatica e una consistenza densa e setosa. Rappresenta una delle espressioni più alte della D.O. Jerez-Xérès-Sherry, perfetto per momenti di pura meditazione o per coronare i dessert più raffinati.

Denominazione: D.O. Jerez-Xérès-Sherry / Pedro Ximénez VOS (Very Old Sherry)

Produttore e Sede: Williams & Humbert - Jerez de la Frontera, Andalusia, Spagna

Tipologia: Reparto Vini e Distillati / Vino Fortificato Dolce

Formato: Bottiglia da 50 cl

Gradazione Alcolica: 18% Vol.

Consigli di consumo:

Temperatura di servizio: Servire leggermente fresco, tra i 12 °C e i 14 °C

Abbinamenti consigliati: Sublime da solo come vino da meditazione a fine pasto. Eccezionale in abbinamento a formaggi erborinati intensi (Gorgonzola piccante, Roquefort, Cabrales), dessert a base di cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao, pasticceria secca, gelati alla vaniglia o versato direttamente come topping gourmet su dessert al cucchiaio

Note di degustazione:

Aspetto: Colore mogano scuro profondo, quasi opaco, con caldi riflessi ambrati e un movimento nel bicchiere eccezionalmente denso e viscoso

Olfatto: Profumo intenso, complesso e penetrante, ricchissimo di sentori di fichi secchi, uva passa, datteri, prugne, accompagnati da note di melassa, vaniglia, cacao, legni nobili e torrefazione

Gusto: Vellutato, denso e avvolgente al palato, con una dolcezza naturale straordinariamente bilanciata da una vivida freschezza di fondo che previene ogni leziosità. Finale lungo, persistente e infinitamente caldo

Ingredienti e allergeni:

Contiene SOLFITI.

Uso e manutenzione:

Conservazione: Conservare la bottiglia in posizione verticale, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce e da fonti di calore. Una volta aperta, la bottiglia si conserva perfettamente per diversi mesi grazie alla struttura e all'invecchiamento del vino.