L’Incontro tra la Purezza delle Ande e la Nobiltà del Legno
Crespo Legacy Barrel Aged Gin rappresenta un’edizione limitata Ultra-Premium nata dalla visione perfezionista del suo creatore, Gustavo Crespo. Questo distillato d'eccellenza unisce la ricchezza aromatica della ricetta tradizionale di Gin Crespo a un affinamento in botti di rovere bianco americano precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del rinomato whisky del Tennessee. Lavorato con acqua purissima delle sorgenti dell'area protetta di El Cajas, sulle Ande ecuadoriane, è un gin complesso, caldo e avvolgente che vanta una caratteristica tonalità ambrata.
Scheda Tecnica del Prodotto
Produttore / Brand: Gin Crespo (Destilsursa)
Origine: Ecuador (Ande ecuadoriane)
Tipologia: Ultra-Premium Barrel Aged Gin / Distilled Gin Invecchiato (Edizione Limitata)
Formato: Bottiglia in vetro da 70 cl (700 ml)
Grado Alcolico: 45,9% vol.
Invecchiamento: Affinato per 6-7 mesi (12 lune) in botti di rovere bianco americano ex-Tennessee Whiskey
Materia Prima e Acqua: Alcol neutro di canna da zucchero distillato 5 volte ed erbe biologiche selezioniate, diluito con acqua di sorgente ad alta quota del Parco Nazionale El Cajas
Le 11 Botaniche Selezionate (da 4 continenti): Bacche di ginepro (Bulgaria), scorza d'arancia e di limone (USA), radice di angelica (USA), cardamomo (Guatemala), cannella ed aneto (India), liquirizia (Uzbekistan), corteccia di cassia (Indonesia), radice di giaggiolo/iris (Marocco) e coriandolo
Profilo Organolettico
Colore: Elegante tonalità ambrata chiara e dorata, identica ai riflessi di un whisky raffinato.
Al Naso: Bouquet olfattivo intenso, profondo e stratificato. Spiccano nitidamente le note balsamiche del ginepro affiancate dalla vivacità degli agrumi (arancia e limone), arricchite da sentori legnosi, vanigliati e speziati lasciati dal rovere tostato.
Al Palato: In bocca è straordinariamente morbido, rotondo ed avvolgente. L'impronta citrica e le note speziate delle botaniche si fondono armoniosamente con la dolcezza del legno e i richiami di vaniglia e caramello derivanti dall'affinamento in botte.
Finale: Lungo, secco, caldo e persistente, con un retrogusto aromatico elegante e finemente legnoso.
Consigli di Servizio e Mixologia
Degustazione in Purezza / On The Rocks: Servito liscio o con un singolo cubo di ghiaccio trasparente in un bicchiere tumbler basso per cogliere appieno la complessità delle sfumature legnose e speziate.
In Mixologia d'Autore: Un ingrediente di grande prestigio per rivisitare i grandi classici della miscelazione:
Barrel Aged Negroni: 3 cl di Crespo Legacy Gin, 3 cl di Vermouth Rosso e 3 cl di Campari, guarnito con una scorza d'arancia.
Gourmet Gin & Tonic: 4-5 cl di Crespo Legacy Gin, colmato con un'acqua tonica neutra di alta qualità e una stecca di cannella o scorza d'arancia come garnish.
Gin Old Fashioned: Perfetta alternativa al whisky per preparare un Old Fashioned unico, arricchito da qualche goccia di angostura e una zeste d'agrumi.
(1).png){kind=logo}
