L'eleganza senza tempo del Sangiovese in uno dei Cru storici del Chianti Classico.
Descrizione: Il Chianti Classico Riserva DOCG "La Selvanella" 2021 di Melini è un'icona dell'enologia toscana, nato dall'omonimo vigneto situato nel comune di Radda in Chianti. Realizzato con uve Sangiovese in purezza e lasciato affinare a lungo in botti di rovere di Slavonia, questo cru storico esprime una straordinaria struttura, equilibrio e longevità. Al naso offre un bouquet complesso di amarena, violetta, spezie dolci, cuoio e toni balsamici, mentre al palato si presenta pieno, asciutto e avvolgente, con tannini vellutati e un finale di eccellente eleganza.
Fondata nel 1705 a Gaggiano, nel cuore del Chianti Classico, Melini è una delle cantine più antiche e storiche della Toscana. Pioniera dell'enologia moderna, è stata tra le prime realtà a valorizzare il concetto di vigneto singolo (Cru) con la creazione de La Selvanella negli anni '50, coniugando una secolare tradizione vitivinicola con un costante spirito di innovazione e rispetto del territorio.
Ingredienti: Uva (Sangiovese), conservanti e antiossidanti (contiene SOLFITI).
Allergeni: Contiene SOLFITI.
Consigli di consumo: Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del servizio e versare in calici ampi per consentire la piena apertura del profilo aromatico.
Note di degustazione: Gusto caldo, pieno e ben strutturato, con aromi profondi di frutti rossi maturi, spezie scure, note boisé e una persistenza elegante.
Temperatura di servizio: 18 °C.
Abbinamenti consigliati: Ideale in abbinamento a bistecca alla fiorentina, arrosti di carne rossa, cacciagione, piatti della tradizione con ragù ricchi e formaggi stagionati.
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