Il sapore autentico della tradizione siciliana: il latte di mandorla Condorelli è una delle bevande vegetali più amate d'Italia, merito di una ricetta antica e di una concentrazione straordinaria di mandorle italiane selezionate (ben l'11%), in uno scenario di mercato in cui la media dei prodotti analoghi si attesta solitamente tra il 2% e il 6%. Una bevanda dolce, rinfrescante e vellutata, perfetta per concedersi una coccola golosa o per sostituire il latte vaccino nella dieta quotidiana.
Scheda Tecnica del Prodotto
Produttore: I.D.B. S.p.A. — Condorelli
Origine: Sicilia, Italia (Stabilimento di Belpasso, Catania).
Tipologia: Bevanda vegetale a base di mandorla (UHT a lunga conservazione).
Formato: Brick da 1 Litro (1000 g).
Caratteristiche dietetiche: * Senza Glutine (Gluten Free)
Naturalmente privo di lattosio
100% Vegetale (Vegan OK)
Ingredienti: Acqua, zucchero, mandorle selezionate (11%), emulsionante: E473, aromi.
Allergeni: Contiene mandorle (Frutta a guscio). Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
Caratteristiche Principali e Profilo Organolettico
Altissima Concentrazione di Mandorle: Con il suo 11% di mandorle italiane di alta qualità, la bevanda offre una cremosità naturale, una consistenza densa al punto giusto e un profilo nutrizionale ricco di tutti i benefici tipici del frutto.
Profilo Visivo: Si presenta con un colore bianco latte, denso e piacevolmente opaco.
Al Naso e al Palato: All'olfatto sprigiona un profumo avvolgente e intenso di mandorla fresca sbucciata. Al palato è morbido, vellutato e naturalmente dolce, con una persistenza aromatica pulita ed equilibrata che richiama la pasticceria artigianale siciliana.
Consigli di Servizio e Abbinamento
Modalità d'Uso: Agitare molto bene il brik prima di versare il prodotto, per distribuire uniformemente la parte oleosa naturale delle mandorle.
Temperatura di Servizio: Da gustare ben freddo, idealmente tra i 4°C e i 6°C, aggiungendo eventualmente dei cubetti di ghiaccio per renderlo il perfetto drink dissetante estivo.
In Cucina e nella Caffetteria: * Caffè in ghiaccio con latte di mandorla: Ottimo per preparare il tipico "caffè leccese" o per macchiare in modo dolce il caffè espresso.
Idee Golose: Perfetto per essere utilizzato come base per smoothie, frullati vegetali, cappuccino vegano o per la preparazione della tradizionale granita siciliana e di budini fatti in casa.
A Colazione: Ideale da accompagnare a biscotti secchi, frollini o alla tipica brioche col tuppo siciliana.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperto il brick, conservare in frigorifero (tra 0°C e +4°C) e consumare preferibilmente entro 3-4 giorni.
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