Un capolavoro raro e audace del Jura, nato da uve Poulsard appassite sui graticci e vinificate con maestria naturale.
Consigli di consumo: Un vino da meditazione eccezionale, perfetto per chiudere una cena importante o per accompagnare momenti di lenta degustazione e conversazione.
Note di degustazione: Al naso è profondo e sfaccettato, con avvolgenti profumi di fichi secchi, prugne stufate, scorza d'arancia candita, spezie dolci, cacao e sfumature ossidative fini. Al palato è denso, morbido, piacevolmente dolce ma sorretto da un'acidità vibrante che dona straordinario equilibrio e una persistenza infinita.
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Abbinamenti consigliati: Formaggi erborinati a lunga stagionatura (Comté vecchio, Roquefort, Gorgonzola piccante), cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao, dessert alle noci o ai fichi e foie gras.
Ingredienti: Uva appassita, fermenti naturali. Contiene SOLFITI.
Allergeni: Contiene SOLFITI.
Grado alcolico: 13,5% vol.
Formato: 37,5 cl
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