Lenticchia Di Castelluccio Di Norcia IGP 500 g.

Le prelibate e inimitabili lenticchie umbre a Indicazione Geografica Protetta, famose per la buccia sottile, la cottura rapida e la straordinaria tenuta.

La Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP da 500 g proposta dall'azienda Perla Vincenzo è un gioiello della tradizione agricola italiana, coltivata sui caratteristici altipiani di Castelluccio nel cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Riconosciuta dal marchio di tutela I.G.P., si distingue per le sue dimensioni piccolissime, la buccia estremamente sottile e tenera e la variegata gamma di sfumature di colore (dal verde al marroncino, fino al nocciolata). Grazie alla delicatezza della buccia, non necessita di alcun ammollo preventivo e cuoce in tempi brevi mantenendo una tenuta di cottura impeccabile, una consistenza morbida e un sapore unico e corposo.

Denominazione: Lenticchia di Castelluccio di Norcia I.G.P. / Legume Secco

Produttore e Sede: Azienda Agricola Perla Vincenzo - Castelluccio di Norcia / Norcia (PG), Umbria, Italia

Tipologia: Reparto Alimentare / Legumi Secchi

Formato: Sacchetto da 500 g

Consigli di consumo:

Non necessita di ammollo: cuoce direttamente in acqua fredda per circa 20-30 minuti dall'inizio dell'ebollizione

Classico ed irrinunciabile contorno per zampone e cotechino durante le festività natalizie

Eccellente per la preparazione di zuppe, minestre e vellutate con crostini di pane aromatizzati all'aglio e un filo d'olio extra vergine a crudo

Perfetta tiepida o fredda in insalata con cereali (farro, orzo), pomodorini, erbe aromatiche e verdure di stagione

Note di degustazione:

Aspetto: Chicchi piccoli e tondi, con colorazione cangiante che varia dal tigrato al marrone, verde e giallo ocra

Consistenza: Tenera ed avvolgente al palato; la buccia finissima quasi non si percepisce e la polpa rimane soda senza sfaldarsi

Sapore: Ricco, profondo e genuino, con note intense ed eleganti di terra e frutta secca tostata

Ingredienti e allergeni:

Ingredienti: Lenticchie di Castelluccio di Norcia I.G.P.

Può contenere tracce di CEREALI CONTENENTI GLUTINE. Naturalmente priva di grassi e ricca di fibre e proteine vegetali.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Energia: 316 kcal / 1338 kJ

Grassi: 1,3 g (di cui acidi grassi saturi: 0,2 g)

Carboidrati: 48,0 g (di cui zuccheri: 1,8 g)

Proteine: 23,0 g

Sale: 0,02 g

Uso e manutenzione:

Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di calore e luce diretta. Si consiglia un controllo visivo del legume prima della cottura.