L'anima secca ed aromatica del Moscato piemontese: un bianco biologico d'autore, intenso, fresco ed incredibilmente minerale.
Il Piemonte D.O.C. Moscato Secco "Pasucrà" 2024 da 75 cl (12,5% Vol.) dell'Azienda Agricola Forteto della Luja è un'interpretazione originale e raffinata dell'uva Moscato Bianco vinificata interamente a secco. Ottenuto da uve biologiche coltivate nei vigneti di alta collina a Loazzolo – immersi nell'oasi naturale protetta in collaborazione con il WWF –, "Pasucrà" trasforma l'inconfondibile ricchezza aromatica e floreale del vitigno in un vino bianco fermo dal sorso fresco, sapido, asciutto ed avvolgente. Un'etichetta di grande personalità che unisce la piacevolezza del bouquet aromatico ad una struttura decisa ed elegante.
Produttore e Tradizione del Territorio: Forteto della Luja è una rinomata ed ecologica realtà vitivinicola situata a Loazzolo (Asti), guidata dalla famiglia Scaglione. Certificata biologica ed oasi affiliata al WWF per la tutela della biodiversità, la cantina unisce una millenaria vocazione territoriale ad una viticoltura sostenibile, fondata sull'impiego di sole energie rinnovabili e sul rispetto profondo dell'ambiente.
Denominazione: Piemonte D.O.C. Moscato Secco
Produttore e Sede: Azienda Agricola Forteto della Luja – Loazzolo (AT), Piemonte, Italia
Tipologia: Reparto Enoteca / Vini Bianchi Aromatici e Secchi del Piemonte
Vitigno: 100% Moscato Bianco (coltivazione biologica, vinificato a secco)
Anno di Vendemmia: 2024
Formato e Gradazione: Bottiglia da 75 cl (0,75 Litri) – 12,5% Vol.
Consigli di consumo:
Note di degustazione:
Aspetto: Giallo paglierino carico ed enfatico con brillanti riflessi dorati
Profumo: Olfatto intenso e fragrante; offre un ricco bouquet floreale di zagara, glicine e camomilla, affiancato da piacevoli note di pesca gialla, salvia, timo, scorza d'agrume ed un elegante sottofondo minerale
Sapore: Al palato è secco, morbido ed avvolgente, sostenuto da una spiccata freschezza acida ed un finale piacevolmente sapido e persistente che richiama l'agrume ed erbe aromatiche
Temperatura di servizio: Servire ad una temperatura compresa tra 10 °C e 12 °C in calici di media ampiezza.
Abbinamenti consigliati:
Splendido come aperitivo raffinato e d'effetto
Ideale con antipasti a base di pesce, crudi di mare, tartar di tonno o salmone e carpacci marinati
Si abbina perfettamente a primi piatti alle erbe orientali o liguri (come pansoti al sugo di noci e trofiette al pesto), risotti alle verdure di stagione, asparagi, uova ed assaggi della cucina asiatica ed etnica speziata
Ottimo in accompagnamento a formaggi caprini freschi e tome di maquis
Ingredienti e allergeni:
Ingredienti: Uva biologica, SOLFITI. Contiene SOLFITI.
Uso e manutenzione:
Conservazione: Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio ed asciutto, al riparo da sbalzi di temperatura e fonti di luce diretta. Consumare entro 2-3 anni dalla vendemmia per godere della massima fragranza aromatica.
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