L'Eleganza della Semplicità: una Pilsner d'ispirazione classica tedesca, pulita, scattante e rigorosa, dove la purezza dell'acqua delle sorgenti incontra il carattere nobile e finemente amaro dei migliori luppoli continentali.
Produttore: Birrificio Altavia.
Sede: Via Tecci, 14, 17047 Quiliano (SV), Liguria, Italia.
Tipologia: Birra Artigianale - Pilsner (Bassa fermentazione).
Formato: Lattina da 33 cl.
Grado Alcolico: 4,8% vol.
Ingredienti: acqua, MALTO D'ORZO, luppolo, lievito.
Allergeni: MALTO D'ORZO.
Valori nutrizionali medi per 100 ml:
Valore energetico: 167 kJ - 40 kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 3,4 g di cui zuccheri 0,1 g
Fibre 0 g - Proteine 0,4 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Omaggio al Territorio (Badani): Il nome celebra la località dell'entroterra savonese dove si trova lo stabilimento produttivo, un legame profondo sottolineato dall'impiego dell'acqua pura locale, essenziale per la precisione di questa bassa fermentazione.
Stile Pilsner Autentico: Prodotta seguendo la grande tradizione continentale, mette in risalto la fragranza del cereale e il bouquet floreale ed erbaceo dei luppoli nobili, senza scorciatoie produttive.
Lunga Maturazione a Freddo: Il rigoroso processo di fermentazione e lagering a bassa temperatura garantisce una limpidezza naturale impeccabile, una stabilità gustativa superiore e una pulizia formale assoluta.
La Freschezza del Metallo: Il confezionamento in lattina scherma totalmente il prodotto dai raggi UV e dall'ossigeno, preservando intatto il profilo delicato del malto chiaro e la fragranza dei luppoli da aroma.
Consigli di Consumo:
Servizio: Si consiglia di versarla nel classico calice a colonna slanciata o in un tipico bicchiere da Pilsner, favorendo una spillatura decisa che crei un cappello di schiuma compatto e vigoroso.
Note di Degustazione: Colore giallo dorato brillante e cristallino, con schiuma bianca, fine e molto persistente. Al naso si apre con fresche note di miele millefiori, crosta di pane e un nitido sentore erbaceo e di prato. Al palato è snella, scattante e secca, caratterizzata da un amaro nobile, fine e tagliente che invita immediatamente al sorso successivo.
Temperatura di Servizio: 6-8°C.
Abbinamenti Consigliati: Straordinariamente beverina e versatile. È perfetta per l'aperitivo con la classica focaccia ligure, salumi locali e formaggi freschi. Si sposa egregiamente con fritture di pesce, acciughe sotto sale, torte salate della tradizione ligure, carni bianche ai ferri e pizze margherita o vegetariane
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