L'Autentico Biscotto della Salute: la storica specialità genovese reinterpretata con olio extravergine d'oliva, per offrire tutta la fragranza e la leggerezza della tradizione in una ricetta ancora più digeribile.
Produttore: Panarello S.r.l.
Sede: Via Carso, 118, 16137 Genova (GE), Liguria, Italia.
Tipologia: Prodotto dolciario da forno / Biscotti della Salute.
Formato: Confezione da 250 g.
Grado Alcolico: 0% vol.
Ingredienti: FARINA DI FRUMENTO, zucchero, olio extravergine d'oliva (10%), lievito naturale (FARINA DI FRUMENTO, acqua), estratto di malto d'orzo (FARINA DI FRUMENTO, MALTO D'ORZO), farina di cereali maltati (FRUMENTO), sale, aromi naturali.
Allergeni: FARINA DI FRUMENTO, MALTO D'ORZO. Può contenere tracce di UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO e SOIA.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
Valore energetico: 1695 kJ - 401 kcal
Grassi 10,5 g di cui acidi grassi saturi 1,5 g
Carboidrati 66,5 g di cui zuccheri 18,2 g
Fibre 3,0 g - Proteine 8,5 g - Sale 0,45 g
Caratteristiche e Benefici:
Antica Ricetta Genovese: Il biscotto del Lagaccio vanta origini antichissime nel capoluogo ligure; Panarello ne custodisce il segreto della doppia lievitazione e del taglio diagonale, eseguito ancora oggi con sapienza artigianale.
Con Olio Extravergine d'Oliva: Questa variante sostituisce il burro con olio extravergine d'oliva di alta qualità, garantendo un profilo nutrizionale bilanciato, una digeribilità superiore e una friabilità eccezionale.
Lievitazione Naturale: Prodotto esclusivamente con lievito madre rinfrescato quotidianamente, un processo lento che conferisce al biscotto la sua tipica alveolatura fine e aromi unici e persistenti.
Il Biscotto della Salute: Grazie alla sua consistenza asciutta, tostata e leggera, rappresenta da sempre lo spuntino sano e genuino per eccellenza, privo di conservanti e grassi idrogenati.
Consigli di Consumo:
Servizio: Perfetto per la prima colazione o per una pausa pomeridiana leggera, eccellente sia inzuppato che spalmato con confetture o miele.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Per mantenere intatta la caratteristica tostatura e la croccantezza, si consiglia di chiudere bene il sacchetto interno dopo l'uso.
Note di Degustazione: Al palato si presenta piacevolmente croccante, con una dolcezza delicata e mai stucchevole, arricchita dalle note aromatiche e pulite tipiche dell'olio extravergine d'oliva.
Abbinamenti Consigliati: Si accompagna divinamente al caffè, a un tè nero strutturato o a una tazza di latte freddo. Sorprendente anche se gustato a fine pasto insieme a un vino dolce ligure come lo Sciacchetrà o un Passito.
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