L'eleganza classica e la maestosa struttura della Valpolicella in un Amarone simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo.
Tommasi rappresenta una delle famiglie storiche dell'Amarone e della Valpolicella, pioniera nella valorizzazione delle colline veronesi sin dal 1902. L'Amarone della Valpolicella 2021 nasce nei prestigiosi vigneti collinari di proprietà a La Groletta e Conca d'Oro, situati nella Valpolicella Classica. Prodotto secondo il metodo tradizionale dell'appassimento delle uve per circa quattro mesi nel fruttaio e affinato per tre anni in ampie botti di rovere di Slavonia, questo rosso incarna un equilibrio impeccabile tra potenza, morbidezza e freschezza.
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 75 cl - Gradazione alcolica: 15% vol.
Produttore e Sede: Tommasi Viticoltori - Via Pedemonte, 27 – 37029 San Pietro in Cariano (VR), Italia
Ingredienti e allergeni: Contiene SOLFITI.
Caratteristiche principali: Prodotto da un sapiente assemblaggio di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Presenta un profondo colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre con un bouquet complesso e avvolgente di amarena sotto spirito, prugna secca, fichi, spezie dolci, cacao, tabacco e delicate sfumature balsamiche.
Vantaggi di utilizzo: L'affinamento in botti di grande capienza preserva la fragranza del frutto e l'identità del terroir, regalando una struttura imponente ma mai pesante, dotata di grande longevità.
Consigli di consumo, note di degustazione, temperatura di servizio e abbinamenti consigliats:
Note di degustazione: Palato caldo, ricco e vellutato, sorretto da una trama tannica fitta ed elegante e da una spiccata acidità che pulisce il sorso, conducendo a un finale lungo con ritorni di frutti rossi e cioccolato fondente.
Temperatura di servizio: Servire a 18 - 20 °C.
Abbinamenti consigliati: Si abbina magnificamente a carni rosse importanti, brasati, stufati di cacciagione, selvaggina da pelo, arrosti ricchi, piatti a base di tartufo e formaggi molto stagionati come il Parmigiano Reggiano extra vecchio. Straordinario anche da solo come vino da meditazione.
Profilo ed esperienza d'uso: Un grande classico dell'enologia italiana, ideale per cene di rappresentanza, occasioni speciali, regali di prestigio o per arricchire la propria cantina con un rosso d'autore di fama internazionale.
Uso e manutenzione: Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio, privo di vibrazioni e a temperatura costante. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del servizio e decantarla per favorire la perfetta apertura aromatica.
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