Il Calore Avvolgente del Dolce Tradizionale: Un liquore cremoso dal profilo ricco e inconfondibile che nasce da un'accurata lavorazione artigianale. Questo classico della tradizione liquoristica italiana unisce la densità vellutata del tuorlo d'uovo e dello zucchero alla nota calda e aromatica dei vini liquorosi e del distillato, regalando un sorso pieno e confortante. Confezionato all'interno di un elegante astuccio regalo, si presenta come un dono perfetto per gli amanti dei sapori autentici e della pasticceria da bere.
Produttore: Lolli Liquori S.r.l.
Sede di Produzione: Calderara di Reno (Bologna), Emilia-Romagna, Italia.
Tipologia: Liquore dolce cremoso / Liquore all'Uovo (Zabaione).
Formato: Bottiglia da 500 ml (50 cl) con astuccio regalo.
Grado Alcolico: 17% vol.
Ingredienti tipici: Zucchero, tuorlo d'UOVO, alcool, vino Marsala, aromi.
Allergeni: Contiene UOVA. Può contenere tracce di latte o frutta a guscio a seconda delle linee di stabilimento.
Caratteristiche della Ricetta: Realizzato artigianalmente seguendo le antiche proporzioni della tradizione pasticcera, senza l'aggiunta di conservanti artificiali complessi. Prodotto Senza Glutine.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo intenso, caldo, denso e splendidamente opaco.
Al naso: Ricco e caloroso; spiccano immediatamente i sentori dolci e rassicuranti del tuorlo d'uovo fresco lavorato con lo zucchero, accompagnati dalle caratteristiche e inconfondibili note vinose del Marsala e da una delicata sfumatura vanigliata.
Al palato: Estremamente morbido, denso e quasi pastoso all'attacco. Il sorso riempie la bocca con una dolcezza rotonda e vellutata, dove il calore alcolico supporta perfettamente la ricchezza dell'uovo, lasciando un finale lungo, dolce e piacevolmente corroborante.
Consigli di Servizio e Consumo
Modalità d'uso: È uno dei liquori più eclettici sia come fine pasto sia nel mondo dei dolci:
Liscio o Caldo: Ottimo da servire a temperatura ambiente o leggermente fresco come liquore da meditazione pomeridiano o dopo cena. Durante la stagione invernale, può essere scaldato delicatamente a bagnomaria e servito con una spolverata di cacao o cannella per una coccola energizzante.
In Pasticceria e Gelateria: Rappresenta una bagna eccellente e golosa per il Pan di Spagna o per arricchire la preparazione del tiramisù. È perfetto come guarnizione (topping) caldo o freddo su gelati alla crema, fior di latte o cioccolato, e per accompagnare dolci da forno tradizionali come cantucci e panettoni.
In Caffetteria: Ideale per preparare il celebre "Bombardino" invernale o per macchiare in modo ricco e cremoso il caffè espresso.
Conservazione: Conservare la bottiglia in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di luce e calore. Data la natura cremosa del prodotto e la presenza del tuorlo d'uovo, una volta aperta la bottiglia si consiglia di agitarla bene prima di ogni uso, conservarla in frigorifero e consumarla entro pochi mesi per preservarne al meglio la consistenza originale.
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