Rustichella Tonnarelli Ai Funghi Porcini 500 g.

Rustichella d'Abruzzo – Tonnarelli ai Funghi Porcini (500 g)

I Tonnarelli ai Funghi Porcini sono una specialità gourmet di Rustichella d’Abruzzo pensata per gli amanti dei sapori boschivi e autunnali. Questo formato unisce la corposità tipica del tonnarello (lo spaghetto alla chitarra a sezione quadrata) alla ricchezza aromatica dei funghi porcini disidratati, inseriti direttamente all'interno dell'impasto.

Produttore: Rustichella d'Abruzzo S.p.A.

Regione d'Origine: Abruzzo, Italia.

Tipologia: Pasta di semola di grano duro speciale aromatizzata.

Formato: Sacchetto da 500 g.

Ingredienti principali: Semola di grano duro, acqua, funghi porcini disidratati (Boletus edulis e relativo gruppo), aromi.

Allergeni: Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di uova e soia.

Caratteristiche principali:
Impasto Ricco e Profumato: I funghi porcini sminuzzati finemente vengono amalgamati alla semola di grano duro fin dalle prime fasi di impasto. Già in fase di ebollizione, la pasta sprigiona l'aroma avvolgente e tipico del sottobosco.

Trafilatura al Bronzo: Conferisce al tonnarello la sua inconfondibile consistenza ruvida, opaca e porosa, ideale per legarsi ai sughi e non farli scivolare.

Essiccazione Lenta a Bassa Temperatura: L'asciugatura delicata tutela la fragranza del fungo porcino e la qualità della semola, garantendo una perfetta tenuta al morso ("al dente") e una consistenza soda.

Consigli di Consumo e Abbinamenti:
Tempo di Cottura: 9 - 11 minuti.

Abbinamenti Consigliati: Avendo già un profilo aromatico molto marcato, questi tonnarelli eccellono con condimenti semplici. Sono straordinari saltati in padella semplicemente con un ottimo burro fuso d'alpeggio, una fogliolina di salvia e una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano o Grana Padano. Per un piatto più ricco, si sposano magnificamente con una vellutata crema di parmigiano, con una dadolata di funghi freschi saltati, oppure con un sugo bianco leggero a base di salsiccia artigianale sfumata al vino bianco.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g):
(Dati standard di riferimento per le paste speciali aromatizzate Rustichella d'Abruzzo)

Valore Energetico: 1493 kJ / 352 kcal

Grassi: 1,5 g

di cui acidi grabbi saturi: 0,3 g

Carboidrati: 71 g

di cui zuccheri: 4 g

Fibra alimentare: 3 g

Proteine: 13,5 g

Sale: 0,01 g