Il Pesto di Pra' di Bruzzone e Ferrari® 130 g. senza aglio

L'autentica eccellenza del Pesto Genovese in una versione delicata senza aglio.

Il Pesto di Prà della storica azienda Bruzzone e Ferrari affonda le sue radici a Prà, quartiere di Genova storicamente riconosciuto come la culla del basilico di altissima qualità grazie al suo microclima unico. L'azienda della famiglia Bruzzone e Ferrari coltiva direttamente nelle proprie serre il Basilico Genovese DOP, raccogliendolo a mano prima di lavorarlo fresco. Questa variante senza aglio nasce per soddisfare chi desidera gustare il profumo inconfondibile della tradizione ligure attraverso un profilo più delicato, digeribile e leggero, mantenendo inalterata la qualità delle materie prime.

Denominazione: Pesto Genovese fresco senza aglio con Basilico Genovese DOP

Tipologia: Pesto genovese senza aglio

Formato: 130 g

Ingredienti: Olio extra vergine di oliva, Basilico Genovese DOP (26%), GRANA PADANO DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), PINOLI italiani, FIORE SARDO DOP (LATTE di pecora, caglio, sale), sale marino, antiossidante: acido ascorbico, acidificante: acido citrico.

Allergeni: Contiene LATTE e UOVO. Può contenere FRUTTA A GUSCIO e SOIA.

Caratteristiche principali: Preparato con Basilico Genovese DOP coltivato a Prà, olio extravergine di oliva, pinoli italiani e formaggi DOP, con la totale assenza di aglio. Prodotto fresco non pastorizzato per garantire aroma fresco, colore brillante e massima digeribilità.

Profilo ed esperienza d me d'uso: Condimento di eccellenza ligure, ideale per chi cerca un pesto raffinato, morbido e altamente digeribile senza rinunciare all'autenticità del basilico di Prà.

Consigli di consumo: Pronto all'uso. Si consiglia di non scaldare il pesto sul fuoco: diluirlo direttamente nel piatto da portata con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta prima di condire.

Note di degustazione: Colore verde brillante e consistenza ricca. Al naso e al palato prevalgono le fresche note balsamiche e dolci del basilico di Prà, accompagnate dalla rotondità avvolgente dei formaggi stagionati, dell'olio extravergine e dei pinoli.

Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C. Una volta aperto, coprire la superficie con un velo d'olio extravergine d'oliva e consumare entro pochi giorni.